Boulanger en Patissier
Vanaf het schooljaar 2021-2022 zijn voor de specialistenopleidingen Patissier en Boulanger de theorieboeken van Bakery Institute in uitgifte door SVH genomen. De theorieboeken hebben inhoudelijk de laatste puntjes op de i gekregen op basis van verzamelde feedback bij docenten in het onderwijs. De theorieboeken zijn voorzien van een geheel nieuwe vormgeving en zijn het twee échte naslagwerken geworden voor gebruik in de opleiding of voor de thuisbakker.

Brood en banket
Vanaf september 2021 start de ontwikkeling van het lesmateriaal voor de middelbaar beroepsopleidingen Brood en Banket: uitvoerend bakker en zelfstandig werkend bakker. Wil je bij de ontwikkeling van dit materiaal meedenken of een actieve rol spelen? Neem dan contact op met SVH. Ook voor meer informatie of updates kun je hier terecht.