SVH Meesterschenkers, daar staan wij achter.
Online licentie Kaaskenner
De online licentie Kaaskenner is het leermiddel voor mensen die meer van kaas willen weten. Het leermiddel is bedoeld voor de kaasliefhebber of voor medewerkers in de horeca of in de retail die werken met kaas op een kaasafdeling, in een groothandel of foodspecialiteitenzaak. De online licentie bestaat uit magazines waarin de theorie wordt overgebracht.
Met de online licentie duik je in de geschiedenis van kaas, leer je over de bereiding van kaas en doe je kennis op over de verschillende kaassoorten. Je leert wat de meest voorkomende kazen uit verschillende kaaslanden zijn. Van aroma’s tot smaakprofielen en van proeven tot het maken van proefnotities: alle facetten van het proeven van kaas komen aan bod.
Ook leer je over het conserveren, serveren en presenteren van kaas.
De online licentie heeft een geldigheidsduur van 6 maanden na activatie. Activeer je licentie binnen 12 maanden, anders vervalt de geldigheid.
