Met het diploma leidinggevende keuken kun je aan de slag als leidinggevende chefkok in de keuken. Je geeft leiding aan het keukenpersoneel. Je hebt veel verantwoordelijkheid en denkt continu over hoe werkzaamheden beter kunnen. Je denkt mee met het management over verbeteringen m.b.t. het menu, de producten, het inkoop- en voorraadbeheer. Je kunt door scholing en ervaring jezelf ontwikkelen tot Manager/ondernemer van een horecabedrijf.

Op dit moment biedt SVH nog geen examens en leermiddelen voor dit niveau. We onderzoeken op het moment de vraag in de markt om ook voor dit niveau examens en leermiddelen aan te bieden.

Ben je op zoek naar een opleiding tot leidinggevende keuken? Ga dan naar horeca.nl