Een markt– en doelgroepanalyse maakt de diversiteit in de doelgroep BAS (Bedieningsassistent) & KAS (Keukenassistent) goed zichtbaar. Er worden momenteel veel meer mensen aan niveau 1 geassocieerd. Van mensen die staan ingeschreven bij het UWV als werkzoekende tot asielzoekers en van studenten uit het speciaal (voorgezet) onderwijs of praktijkonderwijs tot bijvoorbeeld (particuliere) stichtingen. Het doel in de markt blijft hetzelfde: het behalen van het branche-erkende diploma SVH BAS of SVH KAS. Het niveau van dit diploma blijft dus gelijk aan het beroepsgerichte gedeelte van het Entree-dossier. De leerbehoeftes op weg naar dit niveau uiten zich nu echter op verschillende manieren. Een student met een taalachterstand kan bijvoorbeeld niet meteen gebruikmaken van een theorieboek en iemand met veel werkervaring wil sneller door de stof heen kunnen. De markt vraagt dus om een mix van verschillende leermiddelen, zodat opleiders zelf de route op weg naar BAS & KAS kunnen invullen.
Wat gaat er veranderen?
De nieuwe mix bestaat uit theorieboeken, werkboeken, praktijkkaarten, instructiefilms en een online omgeving. De oude methode werd door gebruikers als ‘te talig’ benoemd. In het nieuwe theorieboek wordt de theorie daarom kort en bondig uitgelegd, ondersteund door veel beeldmateriaal.
Bij het theorieboek komt een werkboek met voldoende opdrachten en schrijfruimte. Nieuw in de leermiddelenmix zijn de BAS & KAS instructiekaarten. Alle te leren handelingen worden van A tot Z in beeld gebracht op gemakkelijk hanteerbare kaarten. Deze kaarten kunnen bijvoorbeeld ook worden ingezet bij de (sub)doelgroep die nog niet op het niveau van BAS & KAS is, maar al wel werkt of leert in de horeca. Natuurlijk worden deze kaarten verfilmd en komt er extra online materiaal waarmee les kan worden gegeven. Voor docenten blijven de proefexamens ook beschikbaar. De complete methode zal vanaf begin volgend schooljaar (2019−2020) vernieuwd zijn.
Binnenkort meer info!
Heb je al vragen over de nieuwe methode voor BAS & KAS? Onderwijskundige Amarens Bakker van SVH staat midden in de vernieuwing van de methode voor BAS &KAS. Bij inhoudelijke vragen over de nieuwe methode staat zij graag voor je klaar en kan je contact met haar opnemen via amarens.bakker@svh.nl of 088 – 0501539
Wil je zeker zijn dat je niks mist over de vernieuwing van BAS & KAS? Schrijf je dan in voor de BAS & KAS nieuwsbrief!
