Dry January: leer alles over alcoholvrije dranken in de nieuwe e-learning ‘Smaakvol zonder alcohol’

Alcoholvrije dranken winnen razendsnel terrein in de Nederlandse horeca. Gasten vragen steeds vaker om gezonde en smaakvolle alternatieven, zowel op het bord als in het glas. De maand januari is daarbij het startschot voor veel mensen om mee te doen aan Dry January en de hele maand geen alcohol te drinken. Om horecaondernemers en -medewerkers te helpen inspelen op deze trend, heeft SVH de e-learning ‘Smaakvol zonder alcohol’ ontwikkeld.

Alles over 0.0% dranken
De e-learning ‘Smaakvol zonder alcohol’ neemt je mee in de wereld van alcoholvrije dranken. Je gaat terug in de tijd en leert over de geschiedenis van alcohol. Ook doe je kennis op over alcohol en gezondheid, en een levensstijl zonder alcohol. Van wijnen tot bieren, mocktails en huisgemaakte limonades: alle 0.0% dranken komen voorbij. Na het doorlopen van de e-learning proef je 0.0% dranken als een pro, weet je hoe je meer omzet kunt genereren met deze productgroep én kun je de drankenkaart uitbreiden met 0.0% dranken die aansluiten bij de wensen van jouw gasten! 

De licentie is beschikbaar in SVH Horecatalent, het grootste online leerplatform van de horeca en hospitality. In dit platform verbreed je jouw kennis op een leuke en leerzame manier door interactieve content vol interactieve werkvormen vol met tips, interviews en mooie foto's. Je kan de e-learning ‘Smaakvol zonder alcohol’ bestellen in de SVH webshop, nu de gehele maand januari tegen een actieprijs van € 14,75 in plaats van € 29,50! WTOL Academy zal als eerste particuliere opleider de cursus ‘Smaakvol alcohol’ gaan verzorgen. 

Ricardo Eshuis, directeur van SVH: “Het is tijd om van 0.0 een gedegen traject te maken. Dat mensen die werkzaam zijn in de horeca en retail leren hoe je alternatieven kunt aanreiken aan de gasten en klanten voor alcoholhoudende dranken. Uit onderzoek blijkt dat als je de 0.0 alternatieven duidelijk positioneert en zichtbaar op de menukaart zet, dat dan de verkoop van 0.0 dranken enorm omhoog gaat. En als je ze verstopt op de kaart, de verkoop dan wegblijft. Het is daarom belangrijk dat de horeca erin getraind wordt om goed advies te kunnen geven over 0.0 dranken.”

Passie voor Horeca 
Als introductie op ‘Smaakvol zonder alcohol’ is in samenwerking met culinair journalist en 24Kitchen-presentatrice Laura de Grave ook de gratis Passie voor Horeca module ‘Drinks 0.0’ ontwikkeld. Hierin doe je in vier hoofdstukken basiskennis op over alcoholvrije dranken en leer je onder meer wat de voordelen zijn van alcoholvrij drinken en welke soorten alcoholvrije dranken er allemaal zijn. 

Deze module is speciaal ontwikkeld als introductie op de betaalde e-learning ‘Smaakvol zonder alcohol’ en is beschikbaar op Passie voor Horeca, het platform voor iedereen die zich willen oriënteren in de horeca. Alle modules zijn een voorproefje op de digitale leermiddelen in SVH Horecatalent en bedoeld om jouw vakkennis te testen of te vergoten en te ontdekken welk horecavakgebied je het meeste aanspreekt! 

Ontdek jouw kansen in de horeca
Met ‘Drinks 0.0’ en ‘Smaakvol zonder alcohol’ worden horecaprofessionals voorbereid op de groeiende vraag naar alcoholvrije alternatieven. Niet alleen door het verbreden van kennis, maar ook door hiermee de gastbeleving naar een hoger niveau te tillen. Door 0.0% dranken op de kaart te zetten biedt de horeca een eigentijds en gezond antwoord op de veranderende wensen van de consument! 

Ben je nieuwsgierig geworden naar de wereld van alcoholvrije dranken? Volg dan de gratis module Drinks 0.0 of verdiep je kennis met de betaalde licentie Smaakvol zonder alcohol. Wil je meer weten over opleidingsmogelijkheden? Kijk dan op horeca.nl en ontdek jouw kansen in de horeca!

Beeld: Liesbeth Dingemans