Pieter-Jan Kruithof van restaurant De Groene Lantaarn wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2024
Pieter-Jan Kruithof van restaurant De Groene Lantaarn in Staphorst is uitgeroepen tot winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2024. Deze eervolle prijs voor jong gastvrijheidstalent werd dit jaar voor de 23e keer uitgereikt. Jasper Jongejans van Ciel Bleu in Amsterdam werd tweede en de derde prijs ging naar Daan van Herwaarden van Alma in Oisterwijk. De bekendmaking vond plaats op 4 november 2024 tijdens de lancering van restaurantgids Lekker500 editie 2025.
Pieter-Jan (27 jaar) was de beste van tien kandidaten die het afgelopen half jaar na een strenge voorselectie, theorie- en praktijkproeven en een jurybezoek streden om de prijs voor de beste jonge gastheer of gastvrouw van Nederland. De theorie- en praktijkproeven werden afgenomen op de locatie van ROC Mondriaan in Den Haag.
Indrukwekkend prijzenpakket
Pieter-Jan ging niet alleen met de prachtige titel naar huis, maar ontving ook de wisseltrofee (een uniek beeld van kunstenaar Lou Thissen), een fles Hennessy Paradis t.w.v. €1.250 en een geldprijs van maar liefst €2.500. Pieter-Jan mag daarnaast een studiebezoek brengen aan Hennessy’s befaamde Château de Bagnolet.
Presentator Winston Gerschtanowitz kondigde de winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2024 aan, waarna Pieter-Jan de prijzen uitgereikt kreeg door Patrick van Zuiden, eigenaar van Restaurant, Hotel & Spa Savarin en voorzitter van de commissie van Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. De uitreiking vond plaats tijdens de feestelijke lancering van Lekker500 editie 2025 in het Koetshuis op culinair landgoed Parc Broekhuizen in Leersum, waar de absolute top van de Nederlandse gastronomie aanwezig was.
Extra prijzen
Er werden tijdens het evenement ook nog twee andere prijzen vergeven:
- De prijs voor de beste Hennessy Cognac-cocktail: een WSET Spirits-cursus aangeboden door Edwines School, ging naar Esmee de Haas van restaurant Nassau in Groningen.
- De prijs voor de beste theoriescore, aangeboden door Ricardo Eshuis, directeur SVH, ging ook naar Pieter-Jan Kruithof van De Groene Lantaarn Staphorst
Top-10 2024
- Pieter-Jan Kruithof – De Groene Lantaarn, Staphorst
- Jasper Jongejans – Ciel Bleu, Amsterdam
- Daan van Herwaarden – Alma, Oisterwijk
- Wietse van Eijsden – Suzie’s & Van Aken, Oegstgeest
- Esmée de Haas – Nassau, Groningen
- Dennis Vinck – Château Neercanne, Maastricht
- Rachelle Krijgsman – Karels, Braamt
- Nina Veldhuis – Vive La Vie, Groningen
- Youri van Dijk – Apicius, Bakkum
- Roy Teesselink – De Swarte Ruijter, Holten
Prominente vakjury
De deelnemers worden beoordeeld door een jury met prominenten uit de Nederlandse gastronomie, waaronder algemeen directeur van Moët Hennessy Nederland Jean Baptiste Billiet, alsmede Bob Bron; de voorzitter van Stichting Samenwerking Gastronomische 4 en van Alliance Gastronomique. Ook de nestor van de Nederlandse gastronomie Cees Helder, en Patrick van Zuiden, eigenaar van Restaurant, Hotel & Spa Savarin en voorzitter van de commissie van Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs en Nadine Mögling, SVH Meestergastvrouw van restaurant Bij Jef zitten in de jury. De juryvoorzitter is Edwines School-eigenaar Edwin Raben.
Verder maken de voorzitters van de G4 deel uit van de jury: Marko Karelse namens JRE- Jeunes Restaurateurs, Frank Visser voor Les Patrons Cuisiniers en Michael Hu namens de Fine Eastern Restaurants. Daarnaast zitten de winnaar van afgelopen editie, Marèl Disselhorst (2023), oud-winnaars Teide Schepers (2022), Max Oude Veldhuis (2021), Anne Marie Nijhoff (2020) en Tim Wellenberg (2019) in de jury, evenals Lekker500-hoofdredacteur Annelies Pijper en hospitality manager en voormalig voorzitter JRE Lex Gasseling.
Over de NHGP
Om het Nederlandse gastheerschap naar een hoger niveau te tillen, is in 1999 de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs opgericht. Het doel is om kundig, vriendelijk en enthousiast gastheerschap te bevorderen. Onder de vlag van deze titel werken Alliance Gastronomique, JRE-Jeunes Restaurateurs, Les Patrons Cuisiniers en Fine Eastern Restaurants samen. Hoewel de wedstrijd door de G4 wordt georganiseerd, is inschrijving niet gebonden aan het lidmaatschap van een restaurantvereniging.
Daarnaast levert ROC Mondriaan in Den Haag een bijdrage en zijn Lekker500, S.Pellegrino, Acqua Panna, House of Caviar, Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH), Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Nespresso, Edwines, Rituals en Guide des Chefs verbonden als partner.
Over Hennessy
Familiebedrijf Hennessy werd in 1765 opgericht door Richard Hennessy en wordt momenteel gerund door de achtste generatie. Het merk, dat zich in 1987 aansloot bij LVMH, het grootste luxe conglomeraat ter wereld, is de meest verkochte cognac ter wereld. De veelzijdige drank wordt zowel in het clubleven als op chique sociëteiten geschonken, van New York tot Tokyo en van Oslo tot Kaapstad. Hennessy heeft een sterke connectie met muziek en kunst en werkt samen met toonaangevende artiesten als The Roots, Nas, Futura en Tom Dixon. Achter elke fles cognac gaat een wereld aan vakmanschap en precisie schuil. De unieke schat aan kennis die terugvoert tot de 18e eeuw, de uitzonderlijke selectie en het vervolmaakte rijpings- en blendingproces staan garant voor de beste cognac tot de laatste druppel.
Beeld: The Click Company