Pizzaiolo
Van deeg kneden tot de beste pizza bakken, zo word je pizzaiolo!
Buon appetito
Werken als pizzaiolo
Als pizzaiolo weet je met deeg de beste pizza’s te maken en weet je hoe je een traditionele saus maakt. Je beheerst ook keukenvaardigheden, zoals snijtechnieken.
De specialisatie pizzaiolo kent twee niveaus: pizzaiolo assistent en pizzaiolo. SVH maakt voor deze niveaus examens en leermiddelen, zoals boeken en e-learnings. Zo kun je examen doen om het SVH Diploma Pizzaiolo assistent te halen, bedoeld voor de beginnende pizzaiolo. Wil je je daarna verder verdiepen in pizza’s? Haal dan het SVH Diploma Pizzaiolo.
SVH Pizzaiolo assistent
Pizzaiolo assistent is een startfunctie, dat wil zeggen dat je veel leert als je hiermee begint. Je voert werkzaamheden uit in de keuken, zoals:
- de pizzachef helpen bij het bakken;
- een planning maken;
- ingrediënten en materialen verzamelen;
- pizza’s voorbereiden;
- je werkplek afruimen en schoonmaken.
SVH Pizzaiolo
Met pizzaiolo verdiep je je verder. Zoals hoe je een perfect luchtig deeg maakt, de juiste ingrediënten kiest en hoe je een traditionele saus maakt. Ook hoe je pizza’s behendig uit de oven haalt en afbakt. Je vergroot verder je horecavaardigheden, leert snijtechnieken en komt alles te weten over de rijke geschiedenis van de pizza.
Pizzapunten!
Examen SVH Pizzaiolo assistent
Het examen SVH Pizzaiolo assistent bestaat uit een beetje theorie en uit twee praktijkopdrachten.
Nog meer pizzapunten!
Examen SVH Pizzaiolo
Het examen SVH Pizzaiolo bestaat uit een aantal praktijkopdrachten.
Branche erkende opleiders
Wil je het SVH Diploma halen? Dan volg je een opleiding bij een SVH-erkende opleider. Deze opleiding sluit je af met het SVH-examen. De SVH-erkende opleiders herken je aan het erkenningslogo.
Bekijk alle opleiders voor pizzaiolo
De vlag kan uit!
Wat heb je aan een SVH Diploma?
Met je diploma ben je waardevoller voor werkgevers en heb je een grotere kans op een leuke baan. Meer diploma’s halen?
SVH werkt met allerlei specialisaties, zodat je meer diploma’s kunt halen om je verder te specialiseren. Denk aan specialisaties waarbij je je verdiept in thee, wijn, bier of cocktails. Bekijk alle specialisaties via onderstaande link.
SVH Diploma kwijt?
Dan kun je een SVH Bewijs van afgifte bestellen. Je kunt ook het SVH Diplomaregister raadplegen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de eindtermen voor Pizzaiolo Assistent?
De SVH-examens zijn gebaseerd op zogenaamde eindtermen. Dit zijn beknopte omschrijvingen van de kennis, inzichten en vaardigheden waarover je als examenkandidaat aan het eind van een opleiding of voor het examen minimaal moet beschikken.
Wat zijn de eindtermen voor Pizzaiolo?
De SVH-examens zijn gebaseerd op eindtermen. De eindtermen zijn korte omschrijvingen van de kennis, inzichten en vaardigheden die je aan het eind van de opleiding of examen moet hebben.
Bekijk alle veelgestelde vragen