Theorieboek Werken als kok
Boek
Prijs
€ 50,00
Voorraad
Beschikbaar
ISBN
9789052112596
Uitgever
SVH
Aantal
Verzending binnen 1-2 werkdagen.
Het theorieboek Werken als kok behoort tot de methode SVH Kok. Het is een naslagwerk voor zowel Kok (niveau 2) als Zelfstandig werkend kok (niveau 3) en het geeft een helder overzicht van de theorie.
Met dit boek maak je van werken in de keuken een carrière: van het combineren van smaken en het opstellen van een menukaart tot het veilig en hygiënisch werken. Je leert hoe de horeca in elkaar steekt en wat het werken in de keuken inhoudt. Bon, chef!
Theorieboek Werken als kok
Boek
€ 50,00